Roggen-Sauerteigbrot**, hausgemachtes Schmalz*, Essiggurke** (170 g/110 g/100 g)

24

Käse-Spinat-Tarte, Spargel, Joghurt-Minz-Dip**, Salatmischung (160 g/30 g/20 g)

28

Gretas Salat: Kopfsalat, geräucherte Entenbrust*BIO, Tomaten, Zucchini, Fruchtvinaigrette*, Honig* (80 g/80 g/30 g/20 g/20 g)

49

Gretas Salat: Kopfsalat, Ziegenkäse* aus Grudno, Tomaten, Zucchini, Fruchtvinaigrette*, Walnüsse**, Honig* (80 g/80 g/30 g/20 g/20 g)

49

Karamellisierte Süßkartoffeln mit Schafsricotta* von Kamila aus Grudno, aromatischer Kräutersauce, gerösteten Walnüssen**, Vulkansalz (160 g/50 g/40 g/5 g)

34

Brühe* auf 3 Fleischsorten mit hausgemachten Nudeln ** (nur am Sonntag).

26

Fischsuppe aus Fischbrühe im thailändischen Stil, Lachs, Kabeljau, Sellerie, Zitronengras, Kokosmilch

33

Tomatensuppe mit Basmatireis (450 ml)

22

VEGETARISCHE Rote-Bete-Suppe mit Ei* von Linden* 2) 3) (450 ml)

27

Gerösteter junger Kohl, Hirse*, Wurzelgemüse*, Parmigiano Reggiano, Zucchinisauce (300 g/100 g/70 g/60 g)

49

Bomben* mit Linsen und Gemüse, Zwiebeln* und Hüttenkäse* aus Kamienna Góra (500 g/80 g)

49

Zander mit Szafir-Käsechips, Kurkuma-Kartoffelpüree*, cremiger Weinsauce, Kirschtomaten, Erbsen (150 g/150 g/80 g)

77

Gebackene Forelle, gegrilltes Gemüse, Kartoffeln, Salat mit Vinaigrette (275 g/150 g/40 g)

69

Entenbrust, Süßkartoffelpüree, Orangensauce, karamellisierte Rote Bete*, Zimt, Honig*, Kräuter (180 g/150 g/60 g/20 g)

65

Hühnerleber, Roggenbrot**, Salate, Obst der Saison, Balsamicosauce, Zwiebeln*, Butter (180 g/50 g/40 g/30 g/45 g/20 g)

42

Polnisches Schweinekotelett mit Knochen*, in geräuchertem Speck gebraten*, Kartoffeln*, gebratener junger Kohl* (280 g/200 g/150 g)

58

Hammelragout aus Kaczorów*, gegrilltes Gemüse**, Kartoffeln in der Schale*

89

Bomben* mit Lamm*, Zwiebeln* und Speck* (500 g/100 g)

49

Kaninchen in Sahnesauce, Schlesische Knödel**, Rotkohl mit Speck (250 g/200 g/90 g)

78

Hühnerfilet in Dinkel* mit Kartoffeln* und Karottensalat*

42

Pfannkuchen*, Bio-Konfi** oder Honig* aus Dobków

24

Vege-Pancaces* mit süssem Quark

29

Hausgemachter Butterkuchen mit Mehl aus einer handwerklichen Mühle* (210 g)

22

Heisser Vulkan- Nachtisch, Vulkanerde, Himbeeren**, karamellisierte weisse Schokolade

32

Eisdessert: 3 Kugeln handwerklich hergestelltes Eis, Schlagsahne, Obst, Toppings

26

Apfelkuchen* aus unseren Äpfeln**BIO (230 g)

22

Käsekuchen (nicht jeden Tag) (210 g)

22

Schokoladenkuchen (Nicht für jeden Tag) (210 g)

22

Hausgemachtes Kompott**, 300 ml / 1000 ml

25

Löwenzahn** oder Holunderblüte** aus Dobków 450 ml

14

Natürlicher Saft*BIO aus alten Apfelsorten, verschiedene Sorten, Glas, 187 ml / 750 ml

35

Gepresster, zuckerarmer Saft aus Paszowice: Mirabellenpflaume, 250 ml

28

Gepresster, zuckerarmer Saft aus Paszowice: Haskapbeere, 250 ml

32

Klare Fruchtsäfte: Orange, Apfel, Tomate, 250 ml

9

Pepsi / Lipton IceTea / 7Up / Mirinda, Glas, 200 ml

9

Mineralwasser, kohlensäurehaltig / still, Glas, 300 ml / 1 l

19

Brottrunk*, Glas, 500ml*

15

Eiskaffee Latte | mit Pflanzenmilch (340 ml)

25

Kaffee: schwarz oder mit Milch von der polnischen Rösterei Mastro Antonio* / mit Pflanzenmilch (180 ml)

9

Doppelter Kaffee: schwarz oder mit Milch / mit Pflanzenmilch der polnischen Rösterei Mastro Antonio* (330 ml)

13

Espresso 8 g / doppelter Espresso aus der polnischen Rösterei Mastro Antonio* (40 ml | 80 ml)

12

Cappuccino / mit Pflanzenmilch der polnischen Rösterei Mastro Antonio* (230 ml)

13

Caffè Latte mit Kuhmilch oder pflanzlicher Milch der polnischen Rösterei Mastro Antonio* (250 ml)

19

Heiße Schokolade, 260 ml

22

Teesorten: Schwarz, Earl-Gray, Grün, Früchte, 500 ml

15

Ein Krug mit Kräutern** aus unserem Garten, 500 ml

15

Honig* zum Tee

4

Kaffeesirup (fragen Sie Ihren Kellner nach den verfügbaren Geschmacksrichtungen) (25 ml)

5

Craftbier der Brauerei Miedzianka*, 0,5 l

19

Sowie Bier*: Lagerbier | März | Pils | 0,5 l

15

Cieszyn Lagerbier 0,5 l

15

Cieszyn Weizenbier, 0,5 l

17

Sowie Bier* Himbeere, 0,5 l

15

Sowie Beer* Porter, 0,5 l

19

Sowie Bier* alkoholfrei | 0,5 l

15

Svijany: Desítka | Maz | Fanda | Rytíř | Kníže | Kněžna, Tschechische Republik | 0,5 l

13

Svijany Vozka, alkoholfrei, Tschechische Republik | 0,5 l

13

Warmes Bier mit Honig* und Gewürzen, 0,5 l

25

Glühwein mit Gewürzen und Honig*, 0,2 l

25

Aperol Spritz / alkoholfrei (Prosecco, Aperol, Orange) | 230 ml

29

Rhabarber-Spritzer / alkoholfrei (Weißwein, Rhabarber, Zitrone) | 240 ml

29

Lavendel-Martini (Gin, Zitrone, Lavendel, Minze, Schaum) | 175 ml

30

Omas Garten (Wodka, Rhabarber, Zitrone, Bio-Apfel*, Minze) | 230 ml

32

Goldene Stunde (Whisky, Löwenzahn**, Zitrone, Schaum) | 220 ml

32

Lavendel-Spritzer / alkoholfrei (Weißwein, Lavendel, Zitrone) | (≈240 ml)

29

Lavendel-Spritzer / alkoholfrei (Weißwein, Lavendel, Zitrone) | (≈240 ml)

29

Jack Daniel's Whiskey | 40 ml

15

Ballantine's Whisky | 40 ml

12

Wodka | 40 ml

10

2019 Tafelwein (1,0 l / 10 cl)

80

PL 2022 Saga Dolio, Saganum, Lubuskie, Polen (0,75l)

115

PL 2022 Pinot Noir Vineyard Kindler, Niederschlesien (0,75 l / 10 cl)

147

PL 2022 Dornfelder, Saganum, Lubuskie, Polen (0,75l / 10cl)

128

2015 Amarone della Valpolicella Classico, Tamburino Sardo, Italien (0,75l)

320

2019 Tafelwein (1,0 l / 10 cl)

80

PL 2023 Riesling, Saganum Vineyard, Żagań (0,75l / 10cl)

108

PL 2024 Saga, Saganum Vineyard, Żagań (0,75l)

123

PL 2022 Hibernal, Saganum, Lebuskie, Polen (0,75l)

132

Alkoholfreier Wein (0,75 l / 10 cl)

45

PL 2023 Johanniter, Winica Kindler, Niederschlesien (0,75l)

98

PL 2023 Souvignier gris, Saganum Vineyard, Żagań (0,75l)

123

PL 2023 Cuvée, Winica Kindler, Niederschlesien (0,75 l)

98

2021 Chablis VV, Domaine Gérard Duplessis, Burgund AOC, Frankreich, BIO (0,75l)

240

Crémant D'Alsace Brut Blanc De Blancs, Emile Boeckel, Elsass, Frankreich (0,75l)

209

Prosecco alkoholfrei (0,75 l / 10 cl)

45

PL 2022 Riesling BRUT, Saganum Vineyard, Żagań (0,75l)

175

PL 2022 Johanniter süß, Saganum, Lubuskie (375ml)

115

PL 2024 Hibernatus SWEET, Saganum (375 ml)

135