Roggen-Sauerteigbrot**, hausgemachtes Schmalz*, Essiggurke** (170 g/110 g/100 g)

28

Roggen-Sauerteigbrot**, veganes Schweinefett*, Essiggurke** (170 g/110 g/100 g)

28

Käse-Spinat-Tarte, Zucchini** BIO aus unserem Garten, Joghurt-Minz-Dip**, Salatmischung (160 g/30 g/20 g)

32

Gretas Salat: Kopfsalat, geräucherte Entenbrust, Tomaten, Zucchini**, Fruchtvinaigrette*, Honig* (80 g/80 g/30 g/20 g/20 g)

59

Gretas Salat: Kopfsalat, Ziegenkäse* aus Grudno, Tomaten, Zucchini**, Fruchtvinaigrette*, Walnüsse**, Honig* (80 g/80 g/30 g/20 g/20 g)

59

Karamellisierte Süßkartoffeln mit Ricotta* von Kamila aus Grudno, aromatischer Kräutersauce**, gerösteten Walnüssen**, Vulkansalz (160 g/50 g/40 g/5 g)

38

Brühe* auf 3 Fleischsorten mit hausgemachten Nudeln ** (nur am Sonntag).

29

Fischsuppe aus Fischbrühe im thailändischen Stil, Lachs, Kabeljau, Sellerie, Zitronengras, Kokosmilch

36

Tomatensuppe mit Basmatireis (450 ml)

25

VEGETARISCHE Zucchinicreme** BIO aus unserem Garten, Croutons*, Grünkohlchips**, süße Sahne (350 ml)

32

VEGETARISCHE Waldpilzsuppe** mit Bio-Pasta.

32

Gefüllte Kohlrouladen mit weißem Buchweizen*Öko und Gemüse, Tomatensauce

58

Steinpilze und Butterpilze in Creme mit Petersilienblätter aus unserer Garten und Roggenbrot

59

Knödel mit Pflaumen aus unserem Garten** und Zimtcreme 1) 2) 3) (400 g/70 g)

42

Zander mit Bursztyn-Käsechips, Kurkuma-Kartoffelpüree*, cremiger Weinsauce, Kirschtomaten, Erbsen (150 g/150 g/80 g)

82

Gebackene Forelle, gebackenes Gemüse, Kartoffeln, Salat mit Vinaigrette (275 g/150 g/40 g)

69

Entenbrust, Blumenkohlpüree, glasierte Karotten*, Orangensauce, Honig*, Kräuter 3) 10) (180 g/150 g/60 g/20 g)

69

Polnisches Schweinekotelett mit Knochen*, gebraten in geräuchertem Speck*, Kartoffeln*, gebratener Kohl* (280 g/200 g/150 g)

69

Hammelragout aus Kaczorów*, gegrilltes Gemüse**, Kartoffeln in der Schale*

96

Bomben* mit Lamm*, Zwiebeln* und Speck* (400 g)

58

Kaninchen in Sahnesauce, Schlesische Knödel**, Rote Bete mit Meerrettich (250 g/200 g/90 g)

88

Hühnerfilet in Dinkel* mit Kartoffeln* und Karottensalat*

42

Pfannkuchen*, Bio-Konfi** oder Honig* aus Dobków

27

Vege-Pancaces* mit süssem Quark

32

Hausgemachter Butterkuchen mit Mehl aus einer handwerklichen Mühle* (210 g)

24

Heisser Vulkan- Nachtisch, Vulkanerde, Himbeeren**, karamellisierte weisse Schokolade

34

Eisdessert: 3 Kugeln handwerklich hergestelltes Eis, Schlagsahne, Obst, Toppings

29

Eisdessert: 3 Kugeln handwerklich hergestelltes Eis, Schlagsahne, Obst, Toppings

26

Apfelkuchen* aus unseren Äpfeln**BIO (230 g)

24

Käsekuchen (nicht jeden Tag) (210 g)

24

Schokoladenkuchen (Nicht für jeden Tag) (210 g)

24

Hausgemachtes Kompott**, 300 ml / 1000 ml

25

Löwenzahn** oder Holunderblüte** aus Dobków 450 ml

14

Natürlicher Saft*BIO aus alten Apfelsorten, verschiedene Sorten, Glas, 750 ml

35

Gepresster, zuckerarmer Saft aus Paszowice: Mirabellenpflaume, 250 ml

28

Gepresster, zuckerarmer Saft aus Paszowice: Haskapbeere, 250 ml

32

Klare Fruchtsäfte: Orange, Apfel, Tomate, 250 ml

9

Pepsi / Lipton IceTea / 7Up / Mirinda, Glas, 200 ml

9

Staropolanka mittelmineralisiertes Wasser, kohlensäurehaltig oder still | Glas (300 ml | 1000 ml)

19

Brottrunk*, Glas, 500ml*

15

Kaffee: schwarz oder mit Milch von der polnischen Rösterei Mastro Antonio* / mit Pflanzenmilch (180 ml)

9

Doppelter Kaffee: schwarz oder mit Milch / mit Pflanzenmilch der polnischen Rösterei Mastro Antonio* (330 ml)

13

Espresso 8 g / doppelter Espresso aus der polnischen Rösterei Mastro Antonio* (40 ml | 80 ml)

12

Cappuccino / mit Pflanzenmilch der polnischen Rösterei Mastro Antonio* (230 ml)

16

Caffè Latte mit Kuhmilch oder pflanzlicher Milch der polnischen Rösterei Mastro Antonio* (250 ml)

19

Eiskaffee Latte | mit Pflanzenmilch (340 ml)

21

Heiße Schokolade, 260 ml

22

Teesorten: Schwarz, Earl-Gray, Grün, Früchte, 500 ml

15

Ein Krug mit Kräutern** aus unserem Garten, 500 ml

15

Honig* zum Tee

4

Kaffeesirup (fragen Sie Ihren Kellner nach den verfügbaren Geschmacksrichtungen) (25 ml)

5

Craftbier der Brauerei Miedzianka*, 0,5 l

19

Sowie Bier*: Lagerbier | März | Pils | 0,5 l

15

Cieszyn Lagerbier 0,5 l

15

Cieszyn Weizenbier, 0,5 l

17

Sowie Bier* Himbeere, 0,5 l

15

Sowie Beer* Porter, 0,5 l

19

Sowie Bier* alkoholfrei | 0,5 l

15

Svijany: Desítka | Maz | Rytíř | Kněžna, Tschechische Republik | 0,5 l

13

Svijany Vozka, alkoholfrei, Tschechische Republik | 0,5 l

13

Warmes Bier mit Honig* und Gewürzen, 0,5 l

25

Glühwein mit Gewürzen und Honig*, 0,2 l

25

Aperol Spritz / alkoholfrei (Prosecco, Aperol, Orange) | 230 ml

29

Rhabarber-Spritzer / alkoholfrei (Weißwein, Rhabarber, Zitrone) | 240 ml

29

Lavendel-Martini (Gin, Zitrone, Lavendel, Minze, Schaum) | 175 ml

30

Omas Garten (Wodka, Rhabarber, Zitrone, Bio-Apfel*, Minze) | 230 ml

32

Lavendel-Spritzer / alkoholfrei (Weißwein, Lavendel, Zitrone) | (≈240 ml)

29

Jack Daniel's Whiskey | 40 ml

15

Ballantine's Whisky | 40 ml

12

Wodka | 40 ml

10

2019 Tafelwein, 1,0 l / 12 cl

80

Alkoholfreier Rotwein, 0,75 l / 10 cl

60

PL 2022 Saga Dolio, Saganum, Lubuskie, Polen, 0,75 l

115

PL 2022 Pinot Noir Vineyard Kindler, Niederschlesien, 0,75 l / 10 cl

147

2021 Nobu 1830 RISERVA, Famiglia di Carlo, Montepulciano d'Abruzzo (Rebsorte: Montepulciano), Italien, 0,75l

120

PL 2022 Dornfelder, Saganum, Lebuskie, Polen, 0,75 l / 10 cl

128

2015 Amarone della Valpolicella Classico, Tamburino Sardo, Italien, 0,75 l

360

2019 Tafelwein, 1,0 l / 12 cl

80

Alkoholfreier Weißwein, 0,75 l / 10 cl

60

Tutiac Moon Blanc, Sauvignon Blanc, Bordeaux, alkoholfrei, Frankreich, 0,75 l

80

PL 2024 Riesling, Saganum Vineyard, Żagań, 0,75 l / 10 cl

123

PL 2025 Saga, Saganum Vineyard, Żagań, 0,75 l

123

PL 2022 Hibernal, Saganum, Lebuskie, Polen, 0,75 l

132

2025 Green Sun, Sommer, Rivaner, Pfalz, halbtrocken, Bio, Deutschland, 0,75 l

98

PL 2022 Pinot Blanc, Kindler Vineyard, Niederschlesien, 0,75 l / 10 cl

120

PL 2023 Johanniter, Kindler Vineyard, Niederschlesien, 0,75 l

120

2021 Chablis VV, Domaine Gérard Duplessis, Burgund AOC, Frankreich, BIO, 0,75 l

280

2021 Malvazija, Korenika & Moškon, Demeter, Slowenien, 0,75l

120

Favorite Brut, Chardonnay, Arbois, Clos Rousseley, NV, Frankreich, 0,75 l

175

Prosecco alkoholfrei, 0,75 l / 10 cl

60

Prosecco, 0,75 l / 10 cl

60

2024 Tavel Tête de Cuvée, Chateau de Manissa, Grenache/Clairette/Cinsault, DEMETER, BIO, Rhône-Tal, Frankreich

149

PL 2022 Johanniter süß, Saganum, Lubuskie, 375 ml

115

PL 2024 Hibernatus SWEET, Saganum, 375 ml

135